برزیل با صادرات حدود 4.88 میلیون تن گوشت مرغ در سال 2024، جایگاه نخست تجارت صادراتی این محصول را در جهان به خود اختصاص داد و بالاتر از آمریکا و کشورهای اروپایی قرار گرفت.
به گزارش سامانه گندم، بررسی روند تاریخی صادرات گوشت مرغ جهان بر اساس داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، نشان‌دهنده تغییر قابل‌توجه جایگاه کشورهای صادرکننده طی شش دهه گذشته است.
بر اساس آمار سال 2024 پایگاه FAOSTAT، برزیل با صادرات 4 میلیون و 880 هزار تن گوشت مرغ در صدر فهرست صادرکنندگان قرار دارد.
آمریکا با صادرات حدود 3.15 میلیون تن، دومین صادرکننده بزرگ جهان بوده و لهستان با صادرات بیش از 1.21 میلیون تن در جایگاه سوم قرار گرفته است.
هلند با حدود 1.06 میلیون تن و تایلند با بیش از 471 هزار تن، به‌ترتیب رتبه‌های چهارم و پنجم را به خود اختصاص داده‌اند.
تغییر قدرت‌های صادراتی طی شش دهه
مقایسه آمار تاریخی نشان می‌دهد در سال 1961، آمریکا، هلند و دانمارک در صدر صادرکنندگان گوشت مرغ قرار داشتند؛ اما در دهه‌های بعد، ترکیب کشورهای پیشرو به‌تدریج تغییر کرد.
بر اساس داده‌های نمایش‌داده‌شده در نمودار تاریخی، مجموع صادرات 20 کشور برتر در سال 1961 حدود 275 هزار تن بوده است. این رقم در سال 2024 به حدود 14.29 میلیون تن رسیده که از رشد بیش از 50 برابری مجموع صادرات کشورهای حاضر در این رتبه‌بندی حکایت دارد.
این آمار مربوط به مجموع 20 کشور نخست هر سال است و معادل کل صادرات جهانی گوشت مرغ نیست.
اهمیت تجارت گوشت مرغ برای بازار نهاده‌های دامی
گسترش تولید و تجارت بین‌المللی گوشت مرغ، اهمیت زنجیره تأمین خوراک طیور را نیز برجسته می‌کند.
ذرت و کنجاله سویا به‌عنوان دو ماده اولیه مهم در تغذیه طیور، نقش قابل‌توجهی در هزینه تولید مرغ دارند. ازاین‌رو، تغییرات بازار جهانی گوشت مرغ و توسعه ظرفیت تولید در کشورهای صادرکننده، از موضوعات مهم برای فعالان صنعت خوراک دام و طیور محسوب می‌شوند.
بااین‌حال، حجم صادرات گوشت مرغ به‌تنهایی برای تعیین میزان مصرف نهاده یا پیش‌بینی قیمت ذرت و سویا کافی نیست و عواملی مانند تولید داخلی، بهره‌وری واحدهای پرورش و شرایط تجارت غلات نیز باید بررسی شوند.
منبع داده‌ها: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، پایگاه آماری FAOSTAT، داده‌های صادرات گوشت مرغ در دوره 1961 تا 2024.
